Vajcia by sa mali zhromažďovať z kurníku každý deň, pokiaľ neplánujete mláďatá, takže si môžete myslieť, že sliepky každý deň kladú vajíčko. Zatiaľ čo sa niektoré sliepky blížia k uvedenému priemeru na svojom vrchole, vajcia sa zhromažďujú každý deň, aby sliepky držali - aj keď nie vždy vajíčko vyprodukujú.
Priemery
Keď je teplé počasie a sliepka chovaná na produkciu vajec je zdravá a v najlepších rokoch, znesie v priemere jedno vajce každých 26 hodín. Keby dokázala udržať toto tempo po celý rok, vyprodukovala by asi 337 vajec - ale väčšina sliepok nesie v zime toľko vajíčok, ako po zvyšok roka. Takto sa priemerná produkcia sliepok zníži na približne 265 vajec ročne, čo je o niečo viac ako dve vajcia každé tri dni.
Plemeno
Počet vajíčok, ktoré každá sliepka vyprodukuje, veľmi závisí od jej plemena. Niektoré plemená kurčiat boli upravené na produkciu vajec. Selektívny chov zaisťuje, že sliepky znesú čo najviac vajíčok. Bovan goldline, červená na ostrove Rhode Island, legbar a ľahký Sussex sú všetky druhy kurčiat, ktoré boli chované pre rýchlu produkciu vajec. Bovan goldline môže naklásť až 320 vajec ročne, zatiaľ čo červená farba na Rhode Island, bičíky a ľahký Sussex vyprodukujú v priemere 220 ročne. Ostatné plemená boli stvorené na výstavy alebo na mäso a nemusia klásť toľko vajíčok. Napríklad výstavné sliepky Orpington môžu naklásť asi 80 vajec ročne.
Vek
Väčšina plemien sliepok začne znášať vajcia, keď majú 20 týždňov, ale produkciu robia pravidelne až okolo 30-týždňovej známky. To znamená, že počas prvých siedmich mesiacov sa sliepky nebudú blížiť k vajíčku denne. Nasledujúce dva roky nastanú, keď sú sliepky na vrchole, keď priemerne každých 26 hodín dosiahnu vajcia komerčných plemien. Po dvoch rokoch však výroba začína klesať. Deje sa tak každý rok v priemere 10 percent. Mnoho nosníc sa vymieňa, keď majú dva roky, aby udržali produkciu na vrchole.
Ročné obdobia
Nie nevyhnutne chladné počasie, ktoré prichádza so zimou, ovplyvňuje počet vajec, ktoré sliepka produkuje, ale nedostatok denného svetla. Sliepka potrebuje na produkciu vajíčok pri svojej maximálnej rýchlosti najmenej 17 hodín denného svetla a najmenej 12 hodín na znášku. Ako sa dni skracujú, bude produkovať menej vajíčok, a keď sa na jar začnú opäť predlžovať, bude ich rodiť viac. Ľudia môžu zmeniť tento prirodzený výrobný program pridaním svetla do kurníka, čo oklame telá sliepok, aby pokračovali v produkcii vajíčok aj počas krátkych zimných dní.
Ďalšie faktory
Nezdravá alebo vystresovaná sliepka neprodukuje toľko vajíčok ako zdravé a šťastné kurča. Zlá výživa alebo choroby môžu spôsobiť pokles produkcie alebo sliepka môže naklásť vajíčka, ktoré nie sú správne vyvinuté, s mäkkými alebo deformovanými škrupinami. Vystresovaná sliepka, s ktorou sa príliš manipuluje alebo sa bojí predátorov, môže tiež dočasne vyprodukovať menej vajíčok. Niektoré sliepky sa tiež môžu rozhodnúť, že svoje vajcia skôr skryjú, ako by ich mali položiť do kurína, čo bude vyzerať ako pokles produkcie.
